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Pancake perfetti

Se anche tu come me ami i pancake, questo è il post che fa per te.
Soffici frittelle a base di uova, latte e farina, da mangiare rigorosamente con una generosa colata di sciroppo d’acero.
Dopo aver provato e riprovato mille ricette, ho deciso di riunire tutte le mie preferite in un’unica pagina, da avere sempre a portata di mano.

 

pancake fatti in casa

Ecco perché ho preparato questo piccolo ebook dove puoi trovare ricette di pancake per tutti i gusti: dai quelli classici a quelli giapponesi, dai pancake al cioccolato a quelli senza glutine, fino ad arrivare ai pancake salati.
Insomma, ti sfido a non trovare qualcosa che faccia al caso tuo.

Ma prima di andare a scoprire tutte le ricette che ho scelto per te, facciamo un piccolo ripasso dei trucchi e consigli per la realizzarli a regola d’arte.

 

CONSIGLI PER PANCAKE PERFETTI:

 

  • dividi gli ingredienti secchi da quelli umidi e mescolali brevemente insieme
  • non lavorare troppo l’impasto, più è grezzo, più saranno morbidi 
  • usa una padella antiaderente per la cottura, leggermente imburrata (aiutati con uno scotte per togliere l’eccesso)
  • cuoci i pancake a fuoco medio
  • girali solo quando vedrai formarsi delle bollicine in superficie

 

Ora che sai tutte le regole d’oro per una riuscita perfetta, ecco alcune tra le mie ricette infallibili.

pancake al cioccolato fatti in casa

PANCAKE: LE RICETTE PERFETTE

 

 

pancake di grano saraceno

 

Ma non finiscono qui, scarica gratuitamente il mio ebook che trovi qui sotto per avere sempre a portata di mano  queste e molte altre ricette per realizzare pancake perfetti, dolci e salati.

 

Clicca sull’immagine per scaricare l’ebook


Se provi le ricette, scatta una foto e caricala su Instagram taggandomi (@zuccheroesale).
Sarò felicissima di vedere le tue creazioni e potrò ricondividerle nelle Stories!

 

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Cristina Vaghi
Cristina Vaghi

Cristina
Foodblogger e pasticcera professionista.
Creo contenuti digital e sul blog condivido le mie ricette di tutti i giorni, con trucchi e consigli per una cucina alla portata di tutti.

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