Se anche tu come me ami i pancake, allora non puoi perderti questo post.
Dopo aver provato e riprovato mille ricette, ho deciso finalmente di riunire tutte le mie preferite in un’unica pagina, da avere sempre a portata di mano.
Non posso fare a meno di queste soffici frittelle a base di uova, latte e farina, da mangiare rigorosamente con una generosa colata di sciroppo d’acero.
Per questo motivo ho preparato questo piccolo ebook dove puoi trovare ricette di pancake per tutti i gusti: da quelli classici a quelli giapponesi, dai pancake al cioccolato a quelli senza glutine, fino ad arrivare ai pancake salati.
Insomma, ti sfido a non trovare qualcosa che faccia al caso tuo.
Ma prima di andare a scoprire tutte le ricette che ho scelto per te, facciamo un piccolo ripasso dei trucchi e consigli per la realizzarli a regola d’arte.
CONSIGLI PER PANCAKE PERFETTI:
- dividi gli ingredienti secchi da quelli umidi e mescolali brevemente insieme
- non lavorare troppo l’impasto, più è grezzo, più saranno morbidi
- usa una padella antiaderente per la cottura, leggermente imburrata (aiutati con un tovagliolo per togliere l’eccesso)
- cuoci i pancake a fuoco medio
- girali solo quando vedrai formarsi delle bollicine in superficie
Bene, ora che sai tutte le regole d’oro per una riuscita perfetta, ecco alcune tra le mie ricette infallibili.
PANCAKE: LE RICETTE PERFETTE
Ma non finiscono qui, scarica gratuitamente il mio ebook che trovi qui sotto per avere sempre a portata di mano queste e molte altre ricette per realizzare pancake perfetti, dolci e salati.
Clicca sull’immagine per scaricare l’ebook
Se provi le ricette, scatta una foto e caricala su Instagram taggandomi (@zuccheroesale).
Sarò felicissima di vedere le tue creazioni e potrò ricondividerle nelle Stories!
Cristina
Foodblogger e pasticcera professionista.
Creo contenuti digital e sul blog condivido le mie ricette di tutti i giorni, con trucchi e consigli per una cucina alla portata di tutti.
