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speciale natale

  • 10 libri di cucina da regalare per Natale

    10 libri di cucina da regalare per Natale
  • Cookies al cioccolato

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  • Biscotti di frolla montata al cacao

    Biscotti di frolla montata al cacao
  • Biscotti senza glutine

    Biscotti senza glutine
  • Tartufini al formaggio e frutta secca

    Tartufini al formaggio e frutta secca
  • Challah

    Challah
Croissant sfogliati fatti in casa

Croissant sfogliati fatti in casa

Tra tutte le ricette  da riprodurre in casa che mi hanno sempre affascinato e al tempo stesso spaventata, i croissant sono sicuramente al primo posto. Non c’è un’altra preparazione che io guardi con questo misto…

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Salame di cioccolato

Salame di cioccolato

Il salame di cioccolato è uno dei dolci più semplici e veloci che si possa realizzare. Perfetto per dare nuova vita agli avanzi di biscotti secchi che vagano in dispensa o alle scorte di cioccolato…

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Torta caprese

Torta caprese

La torta caprese è un classico della pasticceria italiana, deve il suo nome alle sue origini (dall’isola di Capri) ed è una torta morbida a base di cioccolato e mandorle, senza glutine. Il procedimento per…

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Pasta frolla per crostate

Pasta frolla per crostate

La pasta frolla è in assoluto la mia croce e delizia, un impasto all’apparenza semplice, ma che per lungo tempo non mi ha soddisfatto a dovere. Troppo secca, troppo umida, troppo morbida da stendere e…

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Crepes di farro integrale

Crepes di farro integrale

Temperatura percepita? Sopra i 30° all’ombra. Giorni che mancano alle ferie? Ancora troppi. Voglia di cucinare? Zero meno. Ora, mi rendo conto che questi non sono esattamente i presupposti migliori per mettersi a scrivere un…

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Muffin al cioccolato

Muffin al cioccolato

I muffin al cioccolato sono una delle cose più goduriose che il mondo intero conosca. Il primo motivo è che sono al cioccolato e quindi già si vince facile, il secondo motivo è che sono…

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