I kanel bullar, ovvero i dolcetti svedesi alla cannella sono una delle mie ossessioni ricorrenti.Facendo la pasticcera è facile entrare subito nella deformazione professionale e come è già noto io amo letteralmente tutti i dolci…
View Post
Il Natale si avvicina e come ogni anno c’è la caccia al regalo perfetto per amici, conoscenti e familiari.C’è chi parte con largo anticipo, chi fa regali solo su commissione, i ritardatari dell’ultimo minuto…Io rientro…
View Post
La ciambella al limone e zafferano è solo il mio ultimo esperimento nel mondo dei dolci da colazione, ma non esagero se dico che è finora uno dei più riusciti di sempre. Estremamente soffice e…
View Post
La torta di sfoglia alle mele è per eccellenza il dolce dell’ultimo minuto.Si prepara in pochissimo tempo e con pochissimi ingredienti, ma non per questo è meno buono. Disclaimer: ebbene sì, anche io utilizzo la…
View Post
La cheesecake con ricotta e nocciole è una delle ultime torte che ho preparato prendendo spunto da Sweet di Ottolenghi, libro che tra l’altro non posso che consigliare, ma di questo ne parleremo in un…
View Post
Che io sia una vera e propria fan degli smoothie, non è certo un segreto da queste parti. Quando le temperature iniziano a farsi bollenti, un bel frullato fresco è l’unica cosa che riesce a…
View Post