26
Giu 2019
Smoothie ai frutti rossi
Che io sia una vera e propria fan degli smoothie, non è certo un segreto da queste parti. Quando le temperature iniziano a farsi bollenti, un bel frullato fresco è l’unica cosa che riesce a…
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13
Mag 2019
Croissant sfogliati fatti in casa
Tra tutte le ricette da riprodurre in casa che mi hanno sempre affascinato e al tempo stesso spaventata, i croissant sono sicuramente al primo posto. Non c’è un’altra preparazione che io guardi con questo misto…
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12
Set 2018
Salame di cioccolato
Il salame di cioccolato è uno dei dolci più semplici e veloci che si possa realizzare. Perfetto per dare nuova vita agli avanzi di biscotti secchi che vagano in dispensa o alle scorte di cioccolato…
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10
Set 2018
Torta caprese
La torta caprese è un classico della pasticceria italiana, deve il suo nome alle sue origini (dall’isola di Capri) ed è una torta morbida a base di cioccolato e mandorle, senza glutine. Il procedimento per…
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07
Set 2018
Pasta frolla per crostate
La pasta frolla è in assoluto la mia croce e delizia, un impasto all’apparenza semplice, ma che per lungo tempo non mi ha soddisfatto a dovere. Troppo secca, troppo umida, troppo morbida da stendere e…
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06
Ago 2018
Crepes di farro integrale
Temperatura percepita? Sopra i 30° all’ombra. Giorni che mancano alle ferie? Ancora troppi. Voglia di cucinare? Zero meno. Ora, mi rendo conto che questi non sono esattamente i presupposti migliori per mettersi a scrivere un…
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