Tra tutte le ricette da riprodurre in casa che mi hanno sempre affascinato e al tempo stesso spaventata, i croissant sono sicuramente al primo posto. Non c’è un’altra preparazione che io guardi con questo misto…
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Il salame di cioccolato è uno dei dolci più semplici e veloci che si possa realizzare. Perfetto per dare nuova vita agli avanzi di biscotti secchi che vagano in dispensa o alle scorte di cioccolato…
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La torta caprese è un classico della pasticceria italiana, deve il suo nome alle sue origini (dall’isola di Capri) ed è una torta morbida a base di cioccolato e mandorle, senza glutine. Il procedimento per…
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La pasta frolla è in assoluto la mia croce e delizia, un impasto all’apparenza semplice, ma che per lungo tempo non mi ha soddisfatto a dovere. Troppo secca, troppo umida, troppo morbida da stendere e…
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Temperatura percepita? Sopra i 30° all’ombra. Giorni che mancano alle ferie? Ancora troppi. Voglia di cucinare? Zero meno. Ora, mi rendo conto che questi non sono esattamente i presupposti migliori per mettersi a scrivere un…
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I muffin al cioccolato sono una delle cose più goduriose che il mondo intero conosca. Il primo motivo è che sono al cioccolato e quindi già si vince facile, il secondo motivo è che sono…
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