Se non hai mai provato la pizza di cavolfiore, questo è il momento giusto per farlo.
Senza glutine, senza lievitazione e senza farina.
Una pizza magica :)
Ho visto la ricetta di questa pizza di cavolfiore dovunque, finché mi sono decisa a prepara anche io.
Funziona così anche nel marketing, no?
Vieni bombardato continuamente dall’immagine di qualcosa e va a finire che quel qualcosa non solo lo desideri ardentemente, arrivi a credere di averne proprio un bisogno fisico.
Esattamente quello che mi è successo con questa ricetta e devo ammettere che è proprio buona!
Come fare la pizza di cavolfiore?
Per fare la pizza di cavolfiore dovrai partire pulendo il cavolfiore.
Elimina le foglie esterne, lavalo e riducilo in cimette.
Elimina poi la parte più dura e esterna da ogni cimetta e frulla tutto nel mixer.
Aggiungi ora l’uovo, il parmigiano, la maizena, il sale e il pepe.
Otterrai un impasto compatto che potrai stendere con le mani.
Come si cuoce la pizza di cavolfiore?
Dopo aver steso la tua base su una teglia rivestita di carta forno, falla cuocere in forno per circa 25-30 minuti a 200 gradi.
Condisci la pizza e rimettila in forno per altri 10-15 minuti.
Come condire la pizza di cavolfiore?
Come sempre puoi dare libero sfogo alla fantasia, io quando si tratta di pizza sto sempre sul classico.
Niente batte una margherita.
Ingredienti:
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1 cavolfiore
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1 uovo
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30 gr di parmigiano
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1 cucchiaio di maizena
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sale, pepe, olio
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passata di pomodoro q.b.
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pomodorini
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una mozzarella
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origano, basilico
Ciao, molto carina la ricetta! il cavolfiore va frullato da crudo o da cotto?
grazie e complimenti per il blog,
Roberta
Autore
ciao Roberta,
grazie per avermi scritto!
Il cavolfiore va frullato da crudo.
Se provi la ricetta fammi sapere :)
Buona giornata
Ciao Cristina.
Cavolo, ed é proprio la parola giusta, dev’essere buonissima.
Mi ha incuriosito questa pizza ……
Voglio provare. Poi ti faccio sapere.
Un abbraccio.
Thais