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Stagionalità degli alimenti

stagionalità degli alimenti

Prima però di entrare nel vivo del post, una piccola premessa: da oggi una nuova pagina sbarca su zucchero & sale >> Scuola di cucina.

Qui troverai le più classiche ricette di base, accompagnate da trucchi, consigli e informazioni utili, insomma tutto ciò che è interessante sapere, in ambito culinario of course.

Come primo post ho scelto un tema che mi sta molto a cuore, ovvero la stagionalità degli alimenti.
Ormai al supermercato si trova davvero di tutto e continuamente e spesso mossi dall’impulso si finisce per fare acquisti sbagliati.
Sono sicura che anche a te è capitato di vedere tra gli scaffali zucchine e peperoni in pieno inverno e magari tentati dalla vista li hai anche acquistati.

Non si fa! :)
È molto importante comprare e mangiare frutta e verdura locale e di stagione.

I motivi sono presto detti:
– SALUTE: per assumere tutte le loro proprietà nutritive e evitare conservanti e sostanze chimiche
– ECONOMIA: per spendere meno
– ECOLOGIA: per ridurre l’inquinamento atmosferico  dovuto ai lunghi tempi di trasporto
– GUSTO: gli alimenti di stagione sono più buoni e saporiti

 

Il cibo è la nostra principale fonte di vitamine naturali.
E perché sia efficace è fondamentale assumere alimenti di stagione, che siano giunti alla loro completa maturazione in modo spontaneo e naturale.
Solo così potremo fare il pieno di vitamine, sali minerali e sostanze antiossidanti.

 

Ma come facciamo a riconoscere la stagionalità degli alimenti?
Per aiutarti in questo compito, ho stilato qui sotto un elenco di tutti i mesi dell’anno, con i relativi prodotti stagionali.
Mese per mese, troverai  un elenco di tutta la frutta e verdura che è bene acquistare e consumare.
Se poi vuoi anche qualche idea per preparare nuovi piatti con i cibi di stagione, puoi consultare la sezione Ricette sul blog.

Stagionalità degli alimenti – mese per mese

stagionalità degli alimenti

Clicca QUI per scaricare il pdf da stampare

 

 

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Cristina Vaghi
Cristina Vaghi

Cristina
Foodblogger e pasticcera professionista.
Creo contenuti digital e sul blog condivido le mie ricette di tutti i giorni, con trucchi e consigli per una cucina alla portata di tutti.

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