Sembra ancora autunno, posso tranquillamente continuare con le colazioni autunnali e quindi oggi andiamo di porridge al cacao.
Ultimamente il porridge è una delle colazioni che preferisco, perché mi sazia a lungo senza appesantirmi, e non mi annoia dato che si può realizzare in tantissime varianti.
Il porridge è semplicemente una sorta di ‘zuppa’ di fiocchi d’avena che vengono cotti nel latte e a cui viene aggiunta poi frutta fresca o secca, yogurt, miele o marmellata.
Qui trovate una versione ‘base’ con la frutta fresca ma le idee sono davvero infinite: yogurt, marmellata, cioccolato, frutta secca ecc.
Se siete intolleranti al lattosio, o se banalmente non avete latte in casa, potete anche cuocere l’avena nel latte, avrete una versione più leggera e digeribile, ma non meno gustosa.