Torna la rubrica Posti del cuore in cui vi porto alla scoperta dei miei locali preferiti a Milano.
Dopo due idee per una colazione golosa (le trovate qui e qui), oggi ci prendiamo un gelato da Gusto 17 in via Savona.
IL LOCALE
Aperta da quasi un anno, Gusto 17 è una piccola gelateria artigianale di altissima qualità, che si trova in via Savona, zona Sant’Agostino.
Il concetto alla base di tutto il progetto è quello dell’ agrigelateria: un vero e proprio laboratorio di gusto.
Gli ingredienti utilizzati sono sempre freschissimi e di eccellenza regionale, la filiera è corta, come quella di un agriturismo.
Il gelato viene realizzato quotidianamente nel piccolo laboratorio proprio dietro la vetrina, non vengono utilizzati addensanti chimici, coloranti e conservanti, i gusti sono molto vari e con abbinamenti insoliti.
IL MENU
Perché Gusto 17? Perché i gusti che troverete in gelateria ogni giorno sono proprio 17.
16 gusti proposti da loro e il 17esimo gusto, ogni settimana diverso, che cambia in base ai desideri dei clienti.
La chicca strepitosa infatti è che potete lasciare un bigliettino con il gusto dei vostri desideri e attendere che venga realizzato.
Ogni sabato troverete in gelateria il gusto della settimana scelto proprio tra tutti i suggerimenti dei clienti.
Io ho già qualche idea per il mio e nei prossimi giorni passerò a lasciare il fatidico bigliettino :)
Se poi non volete sforzarvi particolarmente con la fantasia, potete sempre scegliere direttamente tra i gusti proposti nel locale.
Nelle mie innumerevoli soste (uhm, il fatto che sia proprio sotto casa mi ha portato a tornare più volte, ma è un duro lavoro e qualcuno deve pur farlo ;)) io sono arrivata alla conclusione che mi piacciono tutti.
Dai più classici come cioccolato fondente, fior di panna o nocciola ai più particolari come ricotta di bufala con sciroppo d’acero e noci pecan o tiramisù al tè matcha (strepitoso!).
Ottimi anche coni e cialde, dolci e croccanti al punto giusto.
Menzione d’onore poi per le brioche siciliane con il tuppo, da farcire a vostro piacimento.
Se volete scoprire di più su Gusto 17 vi lascio qui sotto il loro video racconto.
credits immagini e video: Gusto 17
Gusto 17
via Savona 17, Milano
tel. 02.39811835
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