Tortino di patate e rosmarino

Patate = comfort food.
Alzi la mano chi nn è d’accordo.
Questo tortino di patate è rosmarino non solo è semplicissimo da preparare, ma è anche un’idea carina per mettere a tavola le patate in un modo diverso,  ma gustosissimo.

Va bene come antipasto, come contorno o anche come piatto principale, accompagnato da un po’ di verdura e una porzione di proteine, anche vegetali.

Sì perché le patate sono un cibo che accomuna tutti, sono talmente versatili che difficilmente troverai qualcuno che non le ama… da chi le ama fritte e croccanti  a chi le preferisce morbide e vellutate in un bel purè, ma non troverai mai nessuno a cui non piacciono.

Per cambiare un pò versione, questa volta le ho preparate sotto forma di semplicissimo tortino di patate al rosmarino, l’ispirazione che mi è venuta sfogliando questo libro di Donna Hay.

La ricetta è di una semplicità disarmante, altro non è che patate lessate, olio, sale, pepe e rosmarino qui e là.
La cottura al forno dona poi un ripieno morbido e una  crosticina croccante, per soddisfare tutti.
Ti assicuro che vale la pena provarla! :)
E a te cosa piace mangiare o preparare per coccolarti un po’?

Se provi una mia ricetta, scatta una foto e caricala su Instagram taggandomi (@zuccheroesale).
Sarò felicissima di vedere le tue creazioni e potrò ricondividerle nelle Stories!

Cristina Vaghi

Cristina
Foodblogger e pasticcera professionista.
Creo contenuti digital e sul blog condivido le mie ricette di tutti i giorni, con trucchi e consigli per una cucina alla portata di tutti.

Find me on: Web | Twitter | Facebook