Ricevo spesso messaggi di persone che si stanno avvicinando al mondo della pasticceria e vorrebbero acquistare qualche libro per saperne di più e mi trovo spesso a consigliare i miei libri preferiti. Per questo motivo…
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Immagina una torta ai lamponi, soffice, profumata di limone e cannella, con un ripieno morbido di marmellata e una crosticina di mandorle croccanti. Ecco la ricetta di oggi! Se c’è un ingrediente che mi manda…
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La torta al latte caldo o hot milk sponge cake è una torta morbidissima, perfetta per una pausa golosa. Te lo dico senza tanti giri di parole, questa torta è una bomba! Super super…
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L’hummus al cioccolato è un’alternativa super healthy alle classiche creme spalmabili al cioccolato. Senza zuccheri aggiunti, senza grassi idrogenati e super ricco di proteine. Di tutte le creme e salse l’hummus è di sicuro…
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Il budino ai semi di chia o chia pudding è un’alternativa sana e nutriente al classico budino. I semi di chia, come dicevo qualche post fa, sono un dei superfood più in voga al momento.…
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La frutta primaverile ha per me un richiamo irresistibile, non posso non celebrarla con una bella torta. Questa volta ho voluto fare una piccola charlotte alle fragole: super soffice, farcita con una crema di mascarpone…
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