Food and Wine

 

Tagliatelle con gamberetti e carciofi croccanti, abbinate a Trioni Bianco 2008, Badagoni.

Arrosto di manzo al nero d’avola, abbinato al Nero D’avola tenuta d’apaforte 2004.

Tatin salata, abbinata a   “Marcello”Monferrato rosso 2007,Vigne dei Mastri.

Spiedini di vitello al parmigiano, abbinati a Grignolino d’Asti 2010, cantine Incisa della Rocchetta.

Quiche integrali con ricotta, salmone e erbe aromatiche abbinate a Chiara rosè Monferrato Doc 2010.

Arrosto di manzo al rosmarino, abbinato a rosso di Montepulciano Dogana Doc 2007, Palazzo Vecchi.

Risotto salsiccia e zafferano, abbinato a Galileo, Barbera d’Asti Docg 2007, Vigne dei Mastri.

Polpette di patate e salmone affumicato abbinate a Chiaretto Futurosa 2010 Cantine Incisa della Rocchetta.

Fagottini di brisè con persico e patate alle erbe abbianti a Rosè Brut Conti di Buscareto.

Farfalle con crema di gamberi, abbinate a Bianco brut Conti di Buscareto