E dopo questa torta salata e i pancakes, ecco che ritorno con una ricetta a base di asparagi, verdura che personalmente adoro (non si era capito, vero??:). Un primo piatto sano e leggero, che nostante il mio Instagram possa ingannare, non si vive di solo cioccolato fuso qui. In un raptus di follia avevo deciso read more
Finalmente dopo troppi, tanti post dolci, ecco che fa capolino un piatto salato, vi avviso già da ora che la parentesi non durera molto, quindi enjoy! :), e nella fattispecie uno dei miei piatti preferiti, (mica scema la qui presente, eh), un primo piatto semplice, e buonissimo,che con il suo profumo di mare fa subito read more
Un classico del pranzo di Natale in casa mia sono i ravioli in brodo fatti in casa, una preparazione sicuramente lunga e abbastanza laboriosa, ma che da grandi soddisfazioni. Data la complessità del procedimento solitamente ne facciamo grandi quantità, che poi congeliamo e scongeliamo all’occorrenza, in modo da avere una scorta sempre a disposizione. Anzi, read more
Eh si, come dice la foto “Benvenuto Autunno!”. Si è fatto attendere un pò troppo quest’anno, ma ora sembra proprio che sia arrivato. Si sente già l’arietta fresca entrare nei capelli, si tirano fuori i maglioni dall’armadio e la mattina alzarsi da sotto le coperte non è più cosi facile! Io però sono contenta perchè read more
Prendiamoci una pausa dalle ricette con la zucca, a proposito, se non le avete viste sono qui e qui, e parliamo di comfort food per eccellenza: la zuppa! Non c’è niente di meglio in una giornata fredda, vero? Le mie preferite sono proprio come questa, con orzo e legumi, belle dense e piene di cose read more
Buongiorno! Se anche a voi è avanzata della zucca dopo aver preparato la crema del post precedente, allora ho quello che fa per voi! Un buonissimo risotto, che in questi giorni di freddo fa anche un pò da comfort food, no?? A dire la verità io non faccio testo, perchè durante l’autunno/inverno per me qualsiasi read more
Anche se il clima sembra non essersene accorto, siamo ufficialmente in autunno, e quindi via libera a minestroni, zuppe, vellutate…che io personalmente adoro! A dire il vero adoro tutti quei piatti che per esssere mangiati richiedono l’uso di un cucchiaio, partendo dalla minestra fino ad arrivare alla mousse al cioccolato. La ricetta di oggi è read more
Dopo le ricette dei lettori, vi presento una nuova rubrica, questa volta in collaborazione con Winexplorer, intitolata Wine& Food! Non vi sarà difficile intuire i protagonisti di questa nuova sezione…sono infatti dei piatti creati ad hoc per essere abbinati al vino. Come già sapete non sono un’esperta, ma il modo del vino mi sta appassionando read more
La cosa che più mi è piaciuta in questi mesi di blog, è la possibilità di conoscere un’infinità di persone, spesso molto lontane geograficamente, ma con cui condivido la stessa passione, e mi ritrovo a chiacchierare, scambiare consigli, opinioni, ricette… Un pò ancora mi fa strano sapere di avere dei lettori, che vengono cui ogni read more
Dopo questa, e questo, ecco la mia terza ricetta con la zucca!Si vede che mi piace molto, eh??:)Ma d’altronde è molto versatile e nel pieno della sua stagione, perchè non utilizzarla?Comunque dopo questa ricetta mi prenderò una pausa, ho già qualche idea con altri ingredienti autunnali, tipo funghi,castagne e…va bè non è che vi posso read more
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