Un classico del pranzo di Natale in casa mia sono i ravioli in brodo fatti in casa, una preparazione sicuramente lunga e abbastanza laboriosa, ma che da grandi soddisfazioni. Data la complessità del procedimento solitamente ne facciamo grandi quantità, che poi congeliamo e scongeliamo all’occorrenza, in modo da avere una scorta sempre a disposizione. Anzi, read more
Come avrete notato la sezione primi piatti qui su Zucchero&Sale è un pò scarna, la verità è che noi a casa mangiamo pochissima pasta, e quando la facciamo andiamo su un classicissimo sugo al pomodoro o con verdure. Oggi però vediamo di rimpolpare un pò la sezione con questi strozzapreti ai funghi, di semplicissima esecuzione read more
La cosa che più mi è piaciuta in questi mesi di blog, è la possibilità di conoscere un’infinità di persone, spesso molto lontane geograficamente, ma con cui condivido la stessa passione, e mi ritrovo a chiacchierare, scambiare consigli, opinioni, ricette… Un pò ancora mi fa strano sapere di avere dei lettori, che vengono cui ogni read more
Non ho fatto in tempo a respirare aria di primavera, con conseguente voglia di preparazioni più fresche e leggere, che subito sono ripiombatra in una coltre grigia e fredda, anzi freddissima!Ero già pronta ad affrontare il temutissimo cambio dell’armadio, a rispolverare camicine e t-shirt, e invece…mi tocca ancora uscire tutta intabarrata! Con questo gelo ritrovato, read more
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