Category Archives: lievitati dolci

Donuts al cioccolato

La storia di questi donuts è piuttosto particolare, anche se credo che a molti di voi sembrerà routine (si, appassionati maniaci di accessori di cucina, sto parlando con voi). Vi capiterà di innamorarvi di un accessorio/elettrodomestico o anche solo di un ingrediente e pensarci continuamente fino a che non diventa vostro, no? Ecco, a me read more »

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Hot cross buns

Non so come sia possibile ma tra una manciata di giorni sarà Pasqua, e di tutte le ricette che avrei voluto proporvi sono riuscita a farne solo un paio. Poche ma buone mi verrebbe da dire, e in effetti è proprio così! Oggi parliamo di una ricetta  inglese, in particolare degli hot cross buns, che read more »

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Panettoncini

Metto subito le mani avanti, e vi dico che la ricetta che state per leggere non è quella del classico panettone tradizionale, a partire dall’eresia dello zucchero a velo (ma quello è solo un vezzo fotografico, dai:) diciamo che si tratta di una rivisitazione un pò più sbrigativa, ma comunque molto appagante che vi permetterà read more »

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Pane semidolce con nocciole e albicocche

E dopo questi e questa, oggi concludiamo il ‘trittico’ delle ricette da colazione. Sono tornata al mio primo amore, la panificazione, e ho sfornato un pane semidolce con nocciole e albicocche secche. Avevo visto tempo fa su una rivista la ricetta di un pane con noci e albicocche, ma  il procedimento non mi convinceva fino read more »

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