Zucchero&Sale

Author Archives: Cristina

Insalata invernale

21 febbraio 2012 – 09:56

Tweet Dopo varie ricette amarcord, il post di oggi cambia nettamente direzione e si va a collocare nell’ambito di quelle ricette non ricette, conosciute anche come svuotafrigo, nel senso che è arrivata l’ora di pranzo o cena, si apre il frigo e si cerca di svuotarne il contenuto in modo creativo e gradevole per il read more »

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Hummus

16 febbraio 2012 – 09:15

Tweet L’hummus è una ricetta tipica libanese, una deliziosa cremina fatta con ceci, aglio, limone e tahina (pasta di sesamo) che viene servita come antipasto. Non è certo una novità nel mondo dei foodblog, ma io devo ammettere che non solo non l’avevo mai fatta, ma non l’avevo nemmeno assaggiata prima d’ora, e quindi dopo read more »

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Torta di carote

13 febbraio 2012 – 22:18

Tweet Sempre per la categoria amarcord, anche detta “dolci che mangiavo da bambina”, (non so perchè mi sia presa questa fissa, so solo che non riesco a fermarmi) vi presento oggi la torta di carote. Dopo il budino al cioccolato e la torta paradiso, non poteva certo mancare un altro classicone della mia infanzia, che read more »

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Zucca al forno con rosmarino e olive

8 febbraio 2012 – 20:34

Tweet A sentire i media sembra che le temperature di questi giorni siano dei terribili presagi che annunciano la fine del mondo, a me sembra solo che alla primavera manca ancora più di un mese e quindi se non mi sbaglio la stagione attuale è l’inverno…certo sono successe cose molto brutte in diverse zone d’Italia read more »

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Budino al cioccolato

5 febbraio 2012 – 20:26

Tweet E dopo la torta paradiso dell’altro giorno, ecco un’altra ricetta amarcord, un dolce che mi ha fatto compagnia in moltissimi pomeriggi d’infanza: il budino al cioccolato. A onor del vero devo anche ammettere che il dolce in questione non era proprio questo, ma un suo cuginetto confezionato, ma qui siamo pur sempre su un read more »

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Torta paradiso

31 gennaio 2012 – 12:59

Tweet La torta paradiso è uno dei dolci da colazione per eccellenza, morbida, profumata e perfetta per l’inzuppo, come direbbe una famosa pubblicità. E’ una torta che fa tornare un pò bambini, quando al primo morso la copertura di zucchero a velo si appiccia in faccia, nella migliore delle ipotesi, o va a finire sulla read more »

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Fagottini di brisè con persico e patate alle erbe

23 gennaio 2012 – 08:12

Tweet Ormai conoscete tutti la rubrica enogastronomica che da qualche mese vi presento in collaborazione con Winexplorer, ecco, anche oggi c’è la fatidica ricetta con vino abbinato, ma questa volta c’è la sorpresa: eh si, perchè questa ricetta potrete assaggiarla dal vivo, e perchè no, fare anche quattro chiacchiere con me :) Dove? Ma al read more »

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Liquore al cacao

11 gennaio 2012 – 15:08

Tweet E dopo due settimane di vacanze, di riposo, di divertimento, di relax, di studio (più o meno) ecco che ritorno a postare qualche ricetta. Come si evince dalla foto, questo liquore l’ho fatto qualche giorno fa, durante le feste di Natale, anche se comunque io gli addobbi ancora non li ho tolti, e a read more »

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Auguri

23 dicembre 2011 – 10:03

Tweet Niente ricetta oggi, ma non avrei potuto lasciarvi senza farvi gli auguri, e quindi mi prendo una manciata di righe per auguravi un sereno Natale, da trascorrere con le persone che amate. Prendetevi del tempo tutto vostro, per rilassarvi e ricaricarvi, divertitevi, siate felici e fate felice qualcuno attorno a voi, mangiate tanto, scartate read more »

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Polpette di patate e salmone affumicato

22 dicembre 2011 – 15:00

Tweet Prima di lasciarci per le festività natalizie, non poteva mancare il consueto appuntamento con la rubrica enogastronimica “Food&Wine”, il protagonista di questa puntata è il Chiaretto Futurosa 2010 delle cantine Incisa della Rocchetta, un vino rosato dal sapore di frutta, con note di fragola e frutti rossi. Un vino indicato per gli antipasti, specialmente read more »